ごはん

ゴーヤ

ゴーヤは苦手だった。
何度かゴーヤチャンプルを作ってみたが
どうも美味しくない。
それ以来全く食べていなかった。
数年前の話。

先日実家に帰ったとき
卵と炒めただけのシンプルなやつを食べたら
すごく美味しかった。


試しに自分でも作ってみた。
ゴーヤチャンプルはやっぱりうまく作れない。

でよく食べるのが
切り干し大根とゴーヤとツナをマヨネーズで和えたサラダ。
これは材料の力で失敗なく美味しくできる。

挑戦してみたいのが
ゴーヤカレー。
高山なおみさんのレシピだとトマトが入り
隠し味に味噌とナンプラーを使う。
ナンプラーは苦手なのでぱす。
レシピではサラサラのルーだけど
ドロドロが好きなのでそのへんは好みで。
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by ochichiro | 2008-08-19 21:43 | ごはん

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